超长蛋挞要凉了吗 网红食品速朽引思考[推荐]

今年9月，超长蛋挞作为新晋网红单品，在线上线下迅速走红。然而国庆假期刚结束不久，关于“超长蛋挞陆续下架”的话题便引发大量讨论。有消息称，多地烘焙门店在国庆假期后开始停售该产品，其生命周期仅一个多月。

国庆后半段，部分核心商圈的烘焙门店撤下了超长蛋挞的主打海报，许多夜市小摊和社区烘焙店也直接下架了这一单品。一些商家表示，超长蛋挞上架一周便已售罄，目前门店已更换为普通蛋挞。还有商家称，店里19.8元一个的超长蛋挞还能再卖两三天，“卖完最后一批就下架”。

此前，超长蛋挞曾在多家线下门店引起消费者排队打卡。这款长60厘米、售价16.8元的蛋挞每人限购五个。由于供不应求，部分门店可能需要排队两三个小时左右，代购价甚至涨到56.8元一个。

超长蛋挞的衰退从它爆红时就埋下了伏笔。为了维持60厘米的长条形态，挞皮被做得厚硬，容易出现“只有挞皮、蛋液很少”的情况。相关品牌客服回应称，超长蛋挞并非所有门店售卖，具体要看门店情况。制作工艺全国各门店标准一致。对于消费者反馈的问题，已上报给各门店及公司负责人。如果消费者购买到蛋液很少的超长蛋挞，可以找门店和客服申请退款。