东方甄选回应虾仁净含量质疑，发布关于青虾仁净含量的说明[推荐]

10月9日，东方甄选发布关于青虾仁净含量的说明：

“有视频反映了东方甄选青虾仁净含量的相关问题,我们高度重视,并立即开展核查工作。为避免给公众造成误解，现将核查结果说明如下:

1、东方甄选青虾仁为预包装食品,该类产品净含量计量检验需依照JJF1070-2023《定量包装商品净含量计量检验规则》(以下简称"规则")开展。

2、该规则明确指出,计量检验的解冻方式为"流水解冻",且"解冻商品不是目的,只是要去掉多余的冰。商品本身仍然保持冷冻状态,以防止自然存在于商品中的水分丧失"。

3、视频中采用的"自然解冻"的称重方法，与直播现行法规要求的计量检测标准不一致，且视频中的虾仁不仅冰衣去除、且已完全化冻、虾内水分沥出，与规则中提到的“商品本身仍然保持冷冻状态”不一致，导致称重结果存在偏差。

东方甄选青虾仁在生产过程中不使用保水剂在完全化冻的状态下，虾内水分更容易流失。

4、东方甄选青虾仁产品在生产过程中会有品控人员跟产并抽检净含量,每批次产品出厂时也会抽检,还会安排日常的第三方检测,以上检测净含量均合格。