“无糖”≠零糖零卡 饮料含糖有标准[推荐]

现在大家都很注意饮食健康，市面上有不少所谓的“无糖”饮料打着零糖、零卡的旗号。很多人认为，既然是“无糖”饮料，那就意味着完全不含糖和热量，更健康，可以随意喝。

实际上，所谓的“无糖”是国标定义，属于微量豁免标注，并不等于“含糖量”绝对为零。按照我国食品标签标准，饮料标注无糖、无能量，只是成分含量不超过限定阈值，并不一定是数值归零。每100ml的饮料中，含糖量只要不超过0.5g，就可以声称为“无糖”。能量方面，每100ml的饮料中能量不超过17千焦（大约4千卡），同时脂肪提供的能量不超过总能量的50%，就可以声称为“无能量”。因此，“零糖”“零卡”并不代表绝对为零，有可能只是含量很低。长期喝带甜味的无糖饮料，容易强化对甜味的渴求；而无糖茶饮，要警惕咖啡因过量带来的各类身体反应。

国标中的“糖”是指所有的单糖和双糖的总和，如葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖等，并非仅指白砂糖或蔗糖。有些饮料会标注“无蔗糖”，仅意味着生产过程未额外添加蔗糖，但产品中可能含有果糖、结晶果糖、高果糖浆或浓缩果汁等其他糖类。市场上的“无糖”饮料常使用代糖作为甜味剂，如赤藓糖醇、三氯蔗糖、阿斯巴甜等，来提供甜味。代糖不属于传统糖类，因此不计入国标的“糖”含量统计中。

这类含甜味剂的“无糖”饮料没有统一的每日饮用推荐量，但有明确的原则：不能把无糖饮料当日常饮用水，不同人群需要关注配料带来的身体风险。儿童、青少年应尽量减少对甜味饮料的偏好。孕妇、哺乳期女性以及易失眠、焦虑的人群应注意限制含有咖啡因的无糖饮料摄入。一次性摄入过多糖醇可能会造成腹胀、腹泻，肠易激综合征患者尤其要注意。苯丙酮尿症患者应避免含有阿斯巴甜的无糖饮料，以免造成苯丙氨酸在体内蓄积，导致神经系统损害。