厨房纸到底能不能擦吃的 吸油不等于安全接触食物[推荐]

厨房纸在许多美食博主的教程中被频繁用于直接接触食物，比如吸干牛排表面水分、垫去炸物多余油脂或擦掉洗完蔬菜后的水珠。但最近一款厨房纸的召回事件让消费者开始检查自家厨房里的纸巾：广告里暗示“吸水吸油”的厨房纸真的都能擦食物吗？

上海市市场监督管理局发布公告称，上海柚家科技有限公司近期召回一批规格为210×195毫米、两层的柚家壁挂式厨房纸巾，生产日期为2026年1月21日，由重庆永美生活用品有限公司代工生产。这批纸巾被召回的原因是丙烯酰胺含量超标。

丙烯酰胺属于国际癌症研究机构划定的2A类致癌物，对人类存在潜在致癌风险。因此，消费者认为这批丙烯酰胺含量过高的厨房纸巾不能接触食物，这与人们对大多数厨房纸巾的印象相悖。

近年来，厨房纸在中国人的餐厅里使用越来越普遍。四川省造纸行业协会数据显示，厨房纸巾的消费量从2024年的23.2万吨增长至2025年的34.3万吨，一年内增幅达48%，成为造纸行业里增幅最大的品类。