立春节气即将到来,尽管此时可能仍有雨雪或春寒料峭,但寒冬已过,万物复苏,生命开始蓬勃。立春标志着春天的回归,正如诗句所言,“从此阳春应有脚,百花富贵草精神”。

四时轮替以“春”为首,万象更新始于“春”。民俗学者王来华介绍,立春在“五九”最后一天被称为“春打五九尾”,在“六九”第一天则称为“春打六九头”。2025年2月3日是“五九”的最后一天,属于“春打五九尾”。一个“打”字,生动描绘了春天的活力。

立春时节,天气转暖,枯柳生烟,柳眼渐醒,枝条似乎在告诉人们:装扮一新的“春姑娘”正在款款走来。经历了寒冬的人们最盼望的就是这新景象。立春后,山朗润起来,水涨起来,历代文人雅士都曾沉醉其中。白居易说,“立春后五日,春态纷婀娜”;辛弃疾说,“春已归来,看美人头上,袅袅春幡”;施枢说,“青青柳眼梅花面,才染阳和便不同”。诗意与春意相伴,美在眼前,醉在心中。
春天虽美好,勤劳的人们更关心的是不误农时、及时耕种,寄托了人们对新的一年再获丰收的美好期待。立春时节,民间多有“咬春”的习俗。古人于立春日吃萝卜,这是“咬春”的一种表现。除了萝卜,春饼、春卷等也都是不错的选择。“咬”,是对春的一种亲昵,就像抱着可爱的婴儿,轻轻吻几下宝宝那细嫩芬芳的小胳膊小腿儿。
春饼多见于北方,而南方则流行春卷。就着春饼或春卷,各色新鲜食材皆可“一卷”而食,一口下去,齿颊留香,满嘴是“春的味道”,爽哉美哉。正如诗中所说:“调羹汤饼佐春色,春到人间一卷之。”
在这个充满生机和希望的季节,不妨咬上一口脆生生的萝卜,吃上几个春饼或春卷,再摆上几枝嫩黄的迎春花,以崭新的姿态开启诗情画意的新一年。



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