康师傅和统一为何对老产品越来越依赖 增长乏力寻新路[推荐]

康师傅和统一依然在盈利，但很难讲述新的增长故事。8月11日，康师傅控股发布了2026年中期业绩报告，与此前统一企业中国的业绩相比，尽管这两家食品巨头的总营收和净利润都保持了小幅增长，但饮料业务的增长严重依赖少数成熟大单品，其余品类全线承压。

康师傅饮品业务依然是其支柱，上半年集团收益为405.45亿元，同比增长1.1%；股东应占溢利24.33亿元，同比增长7.1%。其中，饮品事业收益265.41亿元，同比增长0.7%，毛利率提升至38.4%。饮品带来了六成以上的利润，股东应占溢利14.78亿元，同比增长10.7%。然而，增长并不均衡。饮茶收益达116.40亿元，同比大增9.1%，冰红茶仍是核心产品之一。包装水、果汁和碳酸及其他饮料收益分别下降4.9%、13%和2.8%。

统一企业中国的情况类似。今年上半年，其实现收益173.21亿元，同比增长1.4%；归母净利润14.02亿元，同比增长9.0%。饮品业务收益107.51亿元，同比降低0.3%。茶饮料、果汁和其他饮品收益均有所下降，只有奶茶收益36.45亿元，同比增长7.3%。阿萨姆奶茶等成熟产品继续支撑基本盘，统一也试图通过低糖茉莉奶绿等新品寻找新的增长空间。

这意味着，对康师傅和统一而言，大单品仍然足够强，但新增长点却没有以同样的规模接上来。国家统计局数据显示，2026年6月，全国规模以上饮料产量1745万吨，同比下降3.2%；1-6月累计产量9027.3万吨，同比下降0.5%。这是近五年来国内饮料行业首次出现半年度产量同比下滑。快消品线下零售监测平台“马上赢”的数据也显示，2026年第一季度，饮料大类销售额已同比下降近4%，第二季度跌幅扩大至11.78%。